Wist je dat elke dag wereldwijd 19 procent van alle maaltijden wordt verspild? Dat is een schrikbarend cijfer dat ons aan het denken zet. Laten we eens kijken naar de omvang van dit probleem en wat we eraan kunnen doen.
De harde cijfers
Jaarlijks gooien we wereldwijd ongeveer één miljard ton voedsel weg. In Nederland alleen al verspillen we zo'n 2 miljard kilo per jaar. Stel je een file voor van vrachtwagens vol met weggegooid eten, die zich uitstrekt van Utrecht naar Barcelona. Zo ziet onze voedselverspilling eruit.
Waar gaat het mis?
Voedselverspilling vindt plaats in de hele keten:
Op de boerderij: 15,3% van het geproduceerde voedsel gaat verloren voordat het de boerderij of het slachthuis verlaat.
Tijdens transport: Slechte infrastructuur en gebrekkige logistiek leiden tot beschadiging van producten.
Bij de fabrikant: 10,9% van de verspilling komt door slecht voorraadbeheer.
In de winkel: Producten die bijna over de datum zijn, belanden in de prullenbak.
Thuis: Gemiddeld gooit elke persoon 79 kg voedsel per jaar weg.
De gevolgen
De impact van voedselverspilling is enorm:
Het veroorzaakt tot 10% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.
Het verbruikt 250.000 miljard liter water per jaar.
Het kost de wereldeconomie jaarlijks $750 miljard.
En dat terwijl 783 miljoen mensen honger lijden. Met al het verspilde voedsel zouden we iedereen die honger lijdt dagelijks kunnen voeden.
Wat kun jij doen?
Plan je boodschappen: Koop alleen wat je nodig hebt.
Bewaar slim: Zorg dat je weet hoe je voedsel het beste bewaart.
Gebruik restjes: Wees creatief met overgebleven ingrediënten.
Check de datum: 'Ten minste houdbaar tot' betekent niet altijd 'direct weggooien'.
Deel: Heb je te veel? Deel met buren of doneer aan de voedselbank.
Samen maken we het verschil
Door bewust om te gaan met voedsel, draag je bij aan een betere wereld. Je bespaart geld, vermindert je ecologische voetafdruk en helpt mee aan het bestrijden van honger. Elke hap telt!
Doe je mee? Start vandaag nog met het verminderen van jouw voedselverspilling. Deel je tips en ervaringen met collega’s en vrienden en inspireer ze om hetzelfde te doen. Samen maken we van voedselverspilling verleden tijd!
Comments